Seitán al vino

seitán vino

Esta receta es una auténtica delicia. Buenísimo de verdad. Es original de Ojos Veganos, pero yo se la copié a Margaly…y lo cierto es que me llamó la atención por su foto, con esa salsa cremosita y abundante ¡mmmmm! Está de rechupete.

Ingredientes:

  • Seitán, un medio kilo hecho lonchas
  • 3 cebollas medianas
  • 2 vasos de vino tinto (que sea buenecito, por favor)
  • Salsa de soja
  • Tahini
  • Aceite de oliva VE

Preparacion:

Pasamos las lonchas de seitán por una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva. Salamos al gusto y reservamos.
En el mismo aceite, sofreímos la cebolla cortada en juliana fina, a fuego lento.
Cuando esté doradita, añadimos el seitán, el vino, un chorro de salsa de soja y dos cucharadas generosas de tahini.
Subimos el fuego moderadamente y cocinamos, removiendo de vez en cuando, hasta que el alcohol del vino se haya evaporado y la salsita esté espesita.

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5 pensamientos en “Seitán al vino

  1. A ver si ahora puede ser, que a la tercera dicen que va la vencida, jajajaja.
    Me ha encantado esta receta, asi que la pongo en pendientes y ya te cuento
    Un beso guapisima

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