Cuadritos de chocolate amargo al golden syrup

cuadraditosgolden

Ingredientes:

  • 250 gramos de galletas sin ingredientes de origen animal
  • 125 gramos de chocolate negro (el que más me gusta es el de 70% de cacao)
  • 250 gramos de margarina vegetal (mejor sin aceites hidrogenados)
  • 40 gramos de cacao amargo
  • 10 gramos de azúcar de caña, panela o similar
  • 2 cucharadas de golden syrup, sirope de arroz o similar

Elaboración:

Forramos un molde cuadrado con papel de horno, o utilizamos un molde de silicona. Fundimos la margarina a fuego bajo en una cacerola, agregamos el cacao, el azúcar y el sirope. Llevar a ebullición y hervir durante un minuto. Retirar la cacerola e incorporar las galletas machacadas.
Verter el compuesto en el molde aplastando ligeramente la masa.
Fundir el chocolate, verterlo sobre la base, alisando bien con una espátula.
Refrigerar mínimo una hora y servir cortadito en porciones.

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2 pensamientos en “Cuadritos de chocolate amargo al golden syrup

  1. Que te ha dao con el chocolate??? jeje Un antojo? 😉
    Tú sabes lo que puede durar una bandeja de estos cuadraditos en mi casa? Dos nanosegundos!!! Qué pinta más rica tienen!!

    PD. Quería preguntarte (no sé si lo hago bien aquí) como se desmolda el lingote de chocolate. Es complicado? Es que no quiero liarla…jeje
    Gracias guapa!!!

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