CSC#3: ¡una de bravas!

Participo en el “Cocinamos sin crueldad” de este mes, dedicado a las tapas y cuyo anfitrión es Panteradopa, con una de mis tapas preferidas: las patatas bravas…esta receta de salsa brava es mi súper favorita de todos los tiempos. Espero que os guste:

Ingredientes:

  • Una cebolla picada
  • Aceite de oliva VE
  • Un chorro de vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Guindilla al gusto
  • Una cucharada sopera de ajo deshidratado
  • Una cucharada sopera de pimentón de la Vera
  • Un chorro generoso de mostaza dulce
  • Un vaso de tomate frito casero

Elaboración

Se rehoga la cebolla muy bien picadita en el aceite de oliva hasta que esté bien blandita.
Se añaden el resto de ingredientes y se sofríen durante un par de minutos.
Acto seguido se retira del fuego y se pasa por la batidora hasta que tome color naranja.
Se sirve sobre unas patatitas fritas y se degusta preferiblemente junto con una cerveza bien fresquita.

Esta receta la conocí en mundorecetas y me enamoré de ella sin remedio.

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5 pensamientos en “CSC#3: ¡una de bravas!

  1. Nada nada NADA me gusta más que unas buenas patatas bravas. Las como siempre que puedo y no me cansaré nunca. ¡Pero nunca las he hecho en casa! Ya no tengo excusa, ¿no? 😉

  2. jaja, es lo que dices, que lo tengo asociado a ir de bares y nunca se me ocurre hacerlo en casa… ¡pero es que las veo y se me hace la boca agua!

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