Arroz frito estilo chino

 

Ingredientes:

  • 2 vasos de arroz largo
  • dos tazas de guisantes congelados
  • 3 zanahorias gordas ralladas
  • una latita de maíz dulce
  • 200 gramos de seitán cortado en tiritas
  • salsa de soja
  • aceite de oliva o girasol
  • sal

Elaboración:

Hervir el arroz largo. Enjuagar con agua fría y escurrir muy bien.
En un wok sofreir las zanahorias ralladasy los guisantes.
Cuando estén listos, añadir el seitán y el maíz.
Sofreir unos minutos a fuego vivo y añadir el arroz muy bien escurrido.
Saltear sin parar de remover y terminar con un chorro generoso de salsa de soja. 

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