Pizza roja – CSC#2

pizzaroja

Esta receta es mi segunda aportación para el CSC#2, cuya anfitriona es Sika y que pidió un toque rojo en los platos.

Ingredientes:

  • 200 gramos de agua
  • 400 gramos de harina
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • una cucharadita de sal
  • un sobrecito de levadura de panadero seca
  • una taza de tomates secos
  • una taza de aceitunas negras
  • un chorizético
  • 3 cucharadas de salsa de tomate casera
  • cheezly (o cualquier otro “queso” vegetal) al gusto
  • orégano

Elaboración:

Lo primero es rehidratar los tomates secos en agua bien caliente.
La masa la hago en la Mycook siguiendo la receta clásica de la masa de pizza en Thermomix:

  • Poner al vaso de la thermomix el agua, el aceite y la sal, programe 1 minuto a temperatura 37 en velocidad 4.
  • Despues añada la levadura y se mezcla 10 segundos a velocidad 4. Añadir la harina y programar 1 minuto a velocidad 5 y, por último, programar 1 minuto en velocidad espiga.

Extender la masa sobre un papel vegetal. Cubrir con la salsa de tomate.
Trocear el chorizético y los tomates secos y añadirlos a la masa junto con las aceitunas negras. Cubrir de cheezly rallado y abundante orégano.Regar con un hilito de aceite de oliva y hornear hasta que esté crujiente.
Yo pongo el horno a 220º durante unos 20 minutos.

Anuncios

10 pensamientos en “Pizza roja – CSC#2

  1. Que rico Claudia, no sabia que esistian esa clase de quesos veganos, acabo de investigar y me parece genial, pues yo soy muy ratona y si se que hay queso vegano , una maravilla.
    La pizza te ha salido con una pinta que dan ganas de hincarle el diente a pesar de haber acabado de cenar
    Un beso

  2. Muy interesante tu blog y tu pizza. Estaba pensando hacerme alguna cosita rica de estas. Me quedo a mirar qué tesoros guardas 🙂

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s