Pastel de “carne” con puré de patatas

Pastel de "carne" con puré de patatas

Ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • Puré de patatas (natural o instantáneo)
  • Media lata de tomate troceado
  • Una cebolla
  • Un calabacín pequeño
  • Un envase de esto: http://vg-zone.net/wp-content/upload…al-sojasun.jpg que es una especie de carne picada vegetal. Lo encuentro en Hipercor o Alcampo. Si no encontramos este producto, podemos sustituirlo por carnita vegetal bien picadita o por un puñado de soja texturizada fina hidratada y escurrida (aunque el resultado con la soja no es tan jugoso ni tan sabroso)

Elaboración:

Se hace un sofrito con la cebolla bien picadita. A continuación se añade el calabación troceado y cuando se haya evaporado el líquido, se añade el tomate y se cocina unos 10 minutos a fuego vivo.
Se añade la “carne” al sofrito y se dora durante unos 5 minutos a fuego medio.
Se dispone este sofrito en una fuente que pueda ir al horno y se cubre con una gruesa capa de puré de patatas. Se hornea 10 minutos a 200 º. Si se quiere, se puede gratinar.

Anuncios

4 pensamientos en “Pastel de “carne” con puré de patatas

  1. Me encanta esta receta. Hacia mucho que no la veia. Me la enseñaron hace años una familia inglesa. Gracias por refrescarmela. Me gusta tu fotografia. Saludinesss

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s